Los fogones de Mallorca
20/01/2011 F.M.R
La cocina mallorquina exhibe sus cualidades, a veces tan ignoradas pero indiscutibles, también en forma de letra impresa en papel.Los autores y las editoriales de Mallorca no se han quedado a la zaga ...

Tàperes, el seu univers
Llull Capó, Domingo
- Col·lecció:
- Plecs de Cultura Popular
- Tema:
- Cultura popular
- Pàgines:
- 128
- PVP:
- 16.00
- ISBN:
- 978-84-15081-13-5
- Data d'Edició:
- 18/08/2010

Artista polifacètic, ha publicat articles sobre gastronomia i receptes de cuina en diverses revistes locals. És autor de la Guia d’associacions i centres de minusvàlids (1982) i coautor d'Assistència social a les Illes Balears (1983). És coautor, amb la seva filla Laura, del llibre Els fumerals de Campos (2005) i Fent escola (inèdit). Tàperes, el seu univers (2010) és el seu primer títol en les Edicions Documenta Balear.

Cuina encara més econòmica
Tugores Manresa, Antoni
El receptari complet i pràctic que convé tenir prop dels fogons.

El meló
Munar i Munar, Felip; Barceló Morey, Maria; Jaume Soler, Francesca; Ribas i Lavado, Catalina; Alburquerque García, Paco
Els orígens, l’expansió, la presència en la cultura popular i unes receptes úniques i extraordinàries.

L’hort de les rondalles mallorquines
Amengual i Vicens, Carles; Pinder, Andrew
Totes les plantes i els arbres esmentats a les rondalles mallorquines profusament il·lustrats.

Vi i cultura popular
Munar i Munar, Felip
El vi a Mallorca des dels orígens fins a l’actualitat. Història, cultura, cançons, refranys i receptes.

Capítols de cuina mallorquina
Contreras Mas, Antoni
Els plats típics de la cuina de Mallorca, la seva evolució i la seva cultura

La Festa del Sequer: Pregons
Munar i Munar, Felip
Recull dels pregons de la Festa del Sequer de Lloret de Vistalegre (1998-2012).Testimoniatge d’una tradició.

Paremiologia del Calendari
Bonafè i Barceló, Francesc
Calendari folklòric amb propostes didàctiques per al seu treball a Educació Infantil, Educació Primària i Educació Secundària.

De figues i de figueres
Munar i Munar, Felip
Índex: La figuera: una mica d’història/Els dotze llibres de l’agricultura/Indicacions medicinals i valor nutritiu/La poda/Figueres autòctones/Figueres d’altres procedències/Nomenclatura popular/Figues ...