Notícies Relacionades

Presentació del llibre El plaer del boletaire a Capdepera

23/04/2010 AG

Es presentà dia 22 d'abril El plaer del boletaire de Felip Esteve al Teatre de Capdepera.El presentà Xesc Vicens “Menyí”, un boletaire excepcional que ha guiat l&r ...

El plaer del boletaire

Esteva Castro, Felip

Col·lecció:
Menjavents
Tema:
Cuina
Pàgines:
294
PVP:
29.00
ISBN:
978-84-92703-60-9
Data d'Edició:
23/02/2010
Guia i receptes útils dels bolets del llevant malloruí. Un autèntic plaer!
Sinopsi
Una passejada pel món dels bolets en un àmbit local (el llevant de Mallorca), però extensiu a totes les illes Balears.
En aquest llibre hi aprendreu a cercar els bolets, a distingir els comestibles dels que no ho són i dels tòxics, a manejar-los i a cuinar-los. També veureu que hi ha moltes altres espècies diferents de l’esclata-sang i gaudireu preparant uns bolets exquisits.
Té diversos usos: ens el podem endur com a guia i el podem fer servir a la cuina per a trobar-hi la recepta més adient o la manera de conservar-los.
Un autèntic plaer!

Felip Esteva Castro
(Cala Rajada, Mallorca, 1956) és cuiner. Com a fotògraf aficionat, activista ecologista i gran amant de la natura, ha estudiat i fotografiat la botànica local de Capdepera i la micologia en general.
Aquest llibre és el fruit de les seves curolles per la natura, la gastronomia i la cultura popular.
Recomanar
Comentar
Comentaris (0)