Alguns serveis

Segueix-nos

                                 &n ...

Comparteix

                                 &n ...

Necessitau algun fragment de les nostres obres?

                                              ...

TÍTOLS EN PREPARACIÓ

                                          &nb ...

Tota l'actualitat

Capí­tols de cuina mallorquina

Contreras Mas, Antoni

Els plats típics de la cuina de Mallorca, la seva evolució i la seva cultura

L’art i la tècnica de preparar els aliments no són una casualitat. L’aparició d’un plat a taula és el darrer pas d’un camí sovint llarg i condicionat per factors molt diversos. És el resultat actual dels canvis experimentats en les maneres de modificar uns productes alimentaris. Representa la conclusió temporal d’una tasca intel·lectual complexa i específica de cada cultura culinària, a la qual proporciona la solució més eficaç i que millor complau el comensal.

Aquest llibre vol donar notícia de l’evolució d’alguns plats de la cuina que s’ha fet i encara es fa a Mallorca. Cada un té una biografia pròpia, formada pel procés d’aprofitament més eficient i agradós dels recursos disponibles en determinades circumstàncies de la nostra història. Constitueixen mostres ben significatives de l’adaptació dels nostres avantpassats als canvis i circumstàncies que s’han produït en el medi ambient. L’habilitat que demostraren en convertir els productes naturals en un menjar profitós i agradable al paladar, manifesta algunes de les solucions més decisives del seu enginy i capacitat de manejar l’entorn de manera favorable. Els resultats dels èxits d’aquestes experiències són els que han donat lloc a la creació dels plats així com ara els coneixem.

Llegiu-ne la presentació Llegiu-ne el sumari


El bestiari de les galàxies

Vicens Vidal, Francesc; Maria Ballester, Miquel Àngel

Una divertida història d’aventures per llegir, cantar o interpretar.

El bestiari de les galàxies narra el viatge d’uns exploradors alienígenes que, procedents de la galàxia Peta-Zeta, arriben al planeta Terra. Com explica en Cibernat, el narrador protagonista, a la seva galàxia hi ha planetes de terra, altres són d’aigua, i altres són fets d’aire, i cadascun té els seus propis animals. Però han sentit a dir que a la Terra hi conviuen animals de tota casta, i han vingut per comprovar-ho.


----
El bestiari de les galàxies és el resultat d’una afortunada suma de complicitats. Ha nascut com un treball en equip, i esperam que cada vegada que surti del paper per cobrar vida damunt un escenari torni a ser, novament, una feina d’equip. Durant el seu procés d’elaboració, tant el text com la producció musical van restar oberts a la incorporació de suggeriments de tots els que participaven en el seu muntatge: actors i actrius, músics, mestres, tècnics. Feis vostra la cantata, rebeu-la d’una manera flexible, adaptau-la a les vostres necessitats i a les del vostre públic. El nostre desig, i esperam que també vostre, és que el públic, després de veure El bestiari de les galàxies, estigui d’acord amb en Cibernat: encara que mirant al cel vegem la grandesa de l’univers, la Terra és un món increïble i meravellós.


Manifest contra el desencís

Diversos autors

Vint-i-quatre propostes per construir un futur millor per a les Illes Balears

Premis juvenils Ploma de Ferro 2011-2014

Les narracions guanyadores de 23 talents joves

Els primers demòcrates

Peñarrubia i Marquès, Isabel

Diccionari biogràfic complet dels primers reformistes mallorquins que canviaren els vells valors.