| 
Cuina encara més econòmica
Tugores Manresa, Antoni
El receptari complet i pràctic que convé tenir prop dels fogons.
Cuina encara més econòmica és una convidada suggeridora a preparar un llarg seguit de plats frugals i fàcils, a partir de la cuina del nostre entorn, sense recórrer a frivolitats. Aporta més de cinc-centes receptes amb el denominador comú d’un preu baix i d’una realització planera, que pretén, per damunt de tot, ser útil.
Aquesta segona edició revisada (la primera va obtenir la distinció del Gourmand World Cookbook Awards l’any 2010) selecciona les millors propostes i n’afegeix de noves.
L’autor ens estimula a utilitzar els elements de proximitat i temporada, i també a aprofitar les sobralles -molt en la línia austera de la cuina tradicional- en uns temps difícils que reclamen seny i sobrietat.
És un llibre complet i pràctic que convé tenir prop dels fogons.
Podeu llegir el Sumari i la Presentació en PDF.
Antologia lírica alemanya (1910-1960)
Cinquanta-vuit poemes de dinou poetes decisius de llengua alemanya.
En 1956 i 1957, el diplomàtic i poeta mallorquí Guillem Nadal i Blanes, aleshores conseller cultural a l’Ambaixada espanyola a Bonn, va seleccionar i traduir els poemes que formen aquesta Antologia lírica alemanya (1910-1960), inèdita fins ara com a conjunt, a diferència de les seves elogiades traduccions de Rilke, Mann i Benn.
L’antologia, bilingüe, reuneix cinquanta-vuit poemes de dinou poetes de llengua alemanya, nascuts entre 1875 i 1926: setze homes (Rilke, Carossa, Lehmann, Benn, Trakl, Britting, Bergengruen, Peter Gan, Barth, Eich, Goes, Hagelstange, Holthusen, Krolow, George Forestier i Piontek) i tres dones (Langgässer, Busta i Bachmann).
Triant poemes de la lírica de la naturalesa, sovint impregnada de cristianisme, i de l’expressionisme, Nadal reïx a oferir un panorama representatiu de les dues forces líriques decisives de la poesia alemanya contemporània.
Llegir el Sumari en PDF
La cocina de Jacinto del Valle
del Valle Pérez, Jacinto
La evolución y la experiencia de un cocinero único y excepcional.
Diguem visca Sant Antoni!
Vicens Vidal, Francesc
Tradició, cultura, sentiment: la música com a valor privilegiat de la festa de Sant Antoni.
Els mites grecs a les rondalles mallorquines
Soler i Nicolau, Antònia
Ecos del món clàssic, llegendes i històries mitològiques que perviuen a les rondalles.
-
a
a
-
He vivido muchas vidas.
A sus 88 años, Miquel Julià ha publicado sus memorias 'En línea recta'
-
Les Edicions Documenta Balear expressam el sentiment de condol pel traspàs del nostre col·laborador i amic Climent Garau, que ens va honorar l'any 2011 amb la publicació de les vivències, anècdote ...
-
-
Presentació del llibre Inversors, banquers i jueus: Les xarxes financeres a la corona d’Aragó (s. XIV-XV), editat pels doctors Pau Cateura, Jordi Maíz i Lluís Tudela Dia: dijous, 18 de ...