El bestiari de les gal�xies

Vicens Vidal, Francesc; Maria Ballester, Miquel �ngel

Una divertida hist�ria d’aventures per llegir, cantar o interpretar.

�El bestiari de les gal�xies� narra el viatge d’uns exploradors alien�genes que, procedents de la gal�xia Peta-Zeta, arriben al planeta Terra. Com explica en Cibernat, el narrador protagonista, a la seva gal�xia hi ha planetes de terra, altres s�n d’aigua, i altres s�n fets d’aire, i cadascun t� els seus propis animals. Per� han sentit a dir que a la Terra hi conviuen animals de tota casta, i han vingut per comprovar-ho.

�El bestiari de les gal�xies� �s el resultat d’una afortunada suma de complicitats. Ha nascut com un treball en equip, i esperam que cada vegada que surti del paper per cobrar vida damunt un escenari torni a ser, novament, una feina d’equip. Durant el seu proc�s d’elaboraci�, tant el text com la producci� musical van restar oberts a la incorporaci� de suggeriments de tots els qui participaven en el muntatge: actors i actrius, m�sics, mestres, t�cnics... Feis vostra la cantata, rebeu-la d’una manera flexible, adaptau-la a les vostres necessitats i a les del vostre p�blic. El nostre desig, i esperam que tamb� vostre, �s que el p�blic, despr�s de veure �El bestiari de les gal�xies�, estigui d’acord amb en Cibernat: encara que mirant al cel vegem la grandesa de l’univers, la Terra �s un m�n incre�ble i meravell�s.

Cap��tols de cuina mallorquina

Contreras Mas, Antoni

Els plats t�pics de la cuina de Mallorca, la seva evoluci� i la seva cultura

L’art i la t�cnica de preparar els aliments no s�n una casualitat. L’aparici� d’un plat a taula �s el darrer pas d’un cam� sovint llarg i condicionat per factors molt diversos. �s el resultat actual dels canvis experimentats en les maneres de modificar uns productes alimentaris. Representa la conclusi� temporal d’una tasca intel�lectual complexa i espec�fica de cada cultura culin�ria, a la qual proporciona la soluci� m�s efica� i que millor complau el comensal.

Aquest llibre vol donar not�cia de l’evoluci� d’alguns plats de la cuina que s’ha fet i encara es fa a Mallorca. Cada un t� una biografia pr�pia, formada pel proc�s d’aprofitament m�s eficient i agrad�s dels recursos disponibles en determinades circumst�ncies de la nostra hist�ria. Constitueixen mostres ben significatives de l’adaptaci� dels nostres avantpassats als canvis i circumst�ncies que s’han produ�t en el medi ambient. L’habilitat que demostraren en convertir els productes naturals en un menjar profit�s i agradable al paladar, manifesta algunes de les solucions m�s decisives del seu enginy i capacitat de manejar l’entorn de manera favorable. Els resultats dels �xits d’aquestes experi�ncies s�n els que han donat lloc a la creaci� dels plats aix� com ara els coneixem.

Llegiu-ne la presentaci� Llegiu-ne el sumari