Panadería y pastelería sin gluten

Suñer Mesquida, Antònia

Anima a los lectores a hacer pan y pasteles sin gluten de una manera fácil i divertida.

Antònia Suñer, autora del precursor recetario Cocina para celíacos, presenta en este volumen un nuevo recetario que anima a los lectores a hacer pan y pasteles sin gluten.
Panadería y pastelería sin gluten es una obra que contiene una guía introductoria a las harinas sin gluten y una cuarentena de recetas sencillas y sabrosas. Pan y pasteles clásicos y otros novedosos a partir de ingredientes aptos para personas que siguen la dieta libre de gluten, fáciles de encontrar en las tiendas de dietética y nutrición.

Cas Perets

Sbert i Barceló, Cristòfol-Miquel

Vida, història i costums d’un llogaret de Mallorca.

Combinant el rigor i l’amenitat,  Cristòfol-Miquel Sbert dóna a conèixer en aquesta obra aspectes històrics, artístics i etnogràfics de Cas Perets, llogaret del terme de ses Salines.
Cas Perets és un redol de cases caracteritzat pel seu arrelament pagès, amb personalitat pròpia, malgrat els canvis que s’hi varen produir en el darrer quart del segle passat, en part per efecte del turisme.
L’autor ha fet servir tota mena de fonts informatives, orals i escrites, i d’una manera especial les contribucions de Jaume Burguera, un saliner reconegut que ha estat mestre de diverses generacions.

La contemporaneïtat xueta

Miró Bonnín, Laura

Un recorregut sintetitzat per la història contemporània xueta.

La porta

Herranz Hammer, Albert; Viader Soler, Joan

Ateneus obrers, principis naturistes, esperantisme, racionalisme, joves sindicalistes, excursions dominicals i llibres del 1936.

Celistre

Fuster Alzina, Jaume

La vida d’un poble a recer d’un moll.