Alguns serveis

Segueix-nos

                                 &n ...

Comparteix

                                 &n ...

Necessitau algun fragment de les nostres obres?

                                              ...

TÍTOLS EN PREPARACIÓ

                                          &nb ...

Tota l'actualitat

De la figuera a la taula

Munar i Munar, Felip

La cultura tradicional de la figa combinada amb la modernitat


Aquest llibre de receptes de cuina de Felip Munar pretén recuperar la cultura tradicional de la figa i valo­rar-la dins la cuina nostrada, la cuina de sempre, però també dins la cuina que innova. Agermana tradició i modernitat amb noves maneres de combinar i presentar els plats. Completant el receptari De la figuera a la taula. Receptes de cuina, del mateix autor, aporta vuitanta receptes noves amb la figa com a ingredient característic.


La llengua pròpia de les Balears: Morfosintaxi catalana

Seguí i Trobat, Gabriel

Manual de morfosintaxi catalana amb referències a les formes dialectals de les Illes Balears.

Aquest manual és un estudi de la morfosintaxi catalana a un nivell superior, amb noves aportacions respecte de les dues edicions de l'obra anterior de Gabriel Seguí, la Iniciació a la morfosintaxi catalana. Com en aquesta, s'hi fa una referència especial a les formes del dialecte de Mallorca, a les seves característiques essencials i als elements diferenciadors comparats amb els altres dialectes catalans i s'hi destrien les formes normatives segons la legítima tradició illenca. Per tant, se situa en la línia d’Antoni M. Alcover, de Francesc de B. Moll i dels lingüistes mallorquins que han defensat d'una manera crítica les variants pròpies de les illes Balears sense trencar la unitat lingüística; per això el títol deixa molt clar que la llengua pròpia de les Balears és el català. Seguí hi estudia la normativa actual, seguint la Gramàtica de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans, tenint en compte els punts conflictius de les normes que encara resten per aclarir, amb notes de gramàtica històrica i de dialectologia, i avaluant les solucions dels distints especialistes. L'extensa bibliografia permet aprofundir en les qüestions tractades i el vocabulari lingüístico-gramatical ajuda a assimilar-ne els continguts.


Temps de revolució

Martorell Fullana, Catalina Maria

Premi Pere Ferrer d’Investigació 2013


Treballadors, sindicalistes i clandestins

Ginard Féron, David

Segon volum d’entrevistes a testimonis orals de la Segona República, la Guerra Civil i el primer franquisme.


Cuina de mar

Fuster Alzina, Maria del Carme

Memòria gastronòmica d’una família de pescadors